大家好 ,枣馍做法感谢邀请,法枣今天来为大家分享一下枣馍的家常家常做法的问题 ,以及和枣馍的视频家常做法视频的一些困惑,大家要是枣馍做法还不太明白的话 ,也没有关系,法枣因为接下来将为大家分享,家常希望可以帮助到大家,视频解决大家的枣馍做法问题 ,下面就开始吧!法枣
本文目录
主料
面粉500克
枣(干)40颗
辅料
酵母粉
5克
调料
水
250克
植物油
3克
花样枣馍的做法
1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟 ,视频慢慢倒入面粉盆中,枣馍做法边倒边搅拌成雪花状,法枣揉成光滑有面团 ,家常盖保鲜膜放温暖处发酵
2.面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份 ,取一份揉圆 ,搓成长条
3.两份面团都搓成长条后,切成大小均等的10个小剂子,取一个剂子揉圆,按扁擀开成长圆形厚面片
4.枣提前泡洗干净并沥干水分 ,蒸锅注入凉水 ,蒸笼抹薄植物油,取一个面片 ,摆上4颗红枣,对折后轻压,放入蒸笼中,依次做好所有的馍坯,盖上盖子静置20分钟 ,大火烧开上汽后转中火蒸18分钟,关火焖2分钟即可
枣馍
原料:面粉 、酵母、金丝小枣 。
做法步骤:
第1步 、金丝小枣洗净用清水泡1小时 ,酵母用温水化开与面粉和成软硬适中的面团,放置温暖处发酵。
第2步、金丝小枣入开水中煮十分钟 。
第3步 、发酵的面团 。
第4步、面团放置案板上揉匀搓长再分成剂子。
第5步 、将剂子揉匀 。
第6步 、用擀杖擀成椭圆形 ,放上小枣。
第7步、合上 。
第8步 、枣馍生胚全部做完,饧15分钟。
第9步、入开水锅中火蒸20分钟 。
第10步 、关火 ,静置3分钟即可。
用料:
面粉500克
水230克
发酵粉4克
红枣适量
做法:
1、暄软香甜的红枣馍馍
2、面粉,水 ,发酵粉和成面团发酵成两倍大
3、红枣洗净切碎
4、发酵好的面拿出来加入红枣碎,揉进面中 。
5、揉进红枣的面团 。醒发十分钟
6、将面团分成大约100克左右的小面团
7 、用两手揉成圆形的面团,
8 、稍微整理形状置于案板上
9、全部做好,醒发十五分钟左右。
10、放入蒸锅每个之间留有一定的空隙,冷水大火烧开 ,转中大火二十五分钟关火。闷盖三分钟 。
11 、蒸好了,盛出食用
好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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